תכונות
מיקסר הבצק להטיה אוטומטית הוא פתרון תעשייתי- בעל קיבולת- גבוהה המיועד לקווי מאפייה אוטומטיים. הוא כולל ערבוב ספירלי כבד- ומערכת הטיה הידראולית/מנועית, הוא מבטל טיפול ידני בבצק, מונע עליות טמפרטורה במהלך פיתוח גלוטן ומתחבר ישירות למכונים או חוצצים במורד הזרם.
מִפרָט
|
דֶגֶם |
יְכוֹלֶת |
מידות (L×W×H) |
מתח / כוח |
מִשׁקָל |
|
|
PC-75HSH |
תכולה ל-3 שקיות קמח |
1665x1520x1500 מ"מ |
380V/11KW |
1100 ק"ג |
|
|
PC-100HSH |
תכולה ל-4 שקיות קמח |
1665x1520x1600 מ"מ |
380V/14.5KW |
1176 ק"ג |
|
|
PC-125HSH |
תכולה ל-5 שקיות קמח |
1700x1560x1600 מ"מ |
380V/17KW |
1266 ק"ג |
|
יתרונות טכניים מרכזיים
פריקת בצק ללא ידיים{{0}:הטיית קערה ממונעת מעבירה עד 300 ק"ג של בצק באופן מיידי לציוד במורד הזרם, ומפחיתה את זמן החלפת האצווה לפחות מ-2 דקות.
הילוכים-מומנט גבוה:תיבת הילוכים מסגסוגת מוקשחת מספקת מומנט יציב לבצקים-נמוכים או בצמיגות-גבוהה, מה שמבטיח פעולה רציפה 24/7.
ניהול מתכונים PLC חכם:PLC מסך מגע מאחסן עד 20 פרופילי ערבוב מרובי-שלבים (מהירות, זמן, סיבוב), מה שמבטיח 100% חזרה על אצווה.
הנדסה סניטרית:קערת פלדת אל חלד SUS304 מלאה עם וו עם פינות מעוגלות ללא תפרים לשטיפה מהירה ותאימות קפדנית של HACCP.
יישומים
מותאם לייצור מתמשך,-תפוקה גבוהה בקווים מסחריים שונים:
לחם מלאכה ו-גבוה:צ'אבטה, באגט, מחמצת (עד 85%+ לחות).
בצק כבד ולמינציה:קרואסון, דנית, בצק עלים, פאי קראסט.
מזון מהיר-גבוהה:פיצה, לחמנייה, טוסט, בייגל.
מערכות מאפייה תעשייתיות:ייצור בצק קפוא ואספקה מרכזית למטבח.
תצורות אופציונליות
כדי להשתלב בצורה חלקה בפריסות מפעל ייחודיות וברשתות גלובליות, אנו מספקים את השדרוגים התעשייתיים המאומתים הבאים:
חבילות רכיבי פרימיום:שדרג ל-100% מנועים ראשיים של סימנס/ABB, מתג מתח נמוך- של שניידר/אומרון ומיסבי גלילה כפולים- כבדים- של NSK.
התאמת רשת:שנאי מתח אוניברסלי המוגדרים עבור 220V / 380V / 415V / 440V במחזוריות של 50Hz ו-60Hz כאחד.
מערכות כונן משתנות:אופציונלי Delta/Invertek VFD (כונן תדרים משתנה) עבור פרופיל מהירות אינסופי,-מתכונים ספציפי.
גימורי מסגרת תעשייתיים:מסגרת סטנדרטית מפלדת פחמן צבועה, או חיצונית משודרגת של פלדת אל-חלד מלאה SUS304 לסביבות מליחות גבוהה- או שטיפה כבדה.
מיתוג ארגוני (OEM):לוחות שמות מתכתיים מקומיים חרוטים בלייזר, קידוד סידורי של מלאי לקוח ספציפי ומדריכי HMI/משתמש מתורגמים.
ייצור ובקרת איכות
כל מערבל תעשייתי עובר פרוטוקול אימות מפעל קפדני בן 7 שלבים לפני הארגז כדי להבטיח אמינות 24/7:
יישור ריכוזיות:בדיקת מחוון חוגה של וו הערבוב כדי למנוע בלאי לא אחיד של הקערה.
דיוק סיבוב קערה:בדיקת -מיקרו מרווח בין תחתית הקערה והוו.
הפעלת תיבת הילוכים-ב:בדיקת ריצת שידור רציפה של 4 שעות במהירויות משתנות.
בדיקת עומס מנוע:בדיקת-התנגדות-מגבר-במציאות בתנאי עומס-גבוהים.
אימות הטיה הידראולית:50+ מחזורי הטיה אוטומטיים מתמשכים נבדקו ליציבות הלחץ.
ביקורת בטיחות חשמל:המשכיות הארקה, עמידות בידוד ובדיקת הפסקת חירום.
ניסיון לפני-מסירה:ניסוי בצק אמיתי עם הוכחה וידאו מסופקת לקונה.
מפעל וקשה-ממוקד כוח
ציר זמן וטביעת רגל:
הוקם בשנת 2013, והתרחב לבסיס ייצור של 12,000 מ"ר הממוקם אסטרטגית במרכז התעשייתי ההייטק- של פושאן.
משאבי אנוש:
כוח עבודה חזק של 400+ עובדים, כולל חטיבת הנדסה ייעודית בראשות מומחי מכונות אפייה בכירים לאומיים.
ציות וקניין רוחני:
פועל תחת תקני אישור CE מחמירים של האיחוד האירופי, הנתמכים על ידי מספר פטנטים קנייניים של שירות ועיצוב.
טווח הגעה עולמי ומאגר לקוחות:
העצמת למעלה מ-3,000 לקוחות גלובליים עם יכולות יצוא אמינות ברחבי אירופה, דרום מזרח אסיה, צפון מזרח אסיה ושווקים בינלאומיים.
שאלות נפוצות
ש: באיזה טווח הלחות מדוייק של בצק יכול להתמודד עם מיקסר מונע זה-?
תמסורת הפלדה מסגסוגת מוקשה-כבדה, עוסקת בטווח רחב מ-45% (בצקים נוקשים וצפופים כמו בייגלים או מאפים כבדים) ועד 85%+ (בצקים מלאכותיים עם הידרציה- גבוהה כמו ג'בטה). מערכת ההילוכים מונעת את ההחלקה וירידות המהירות הנפוצות במיקסרים מונעים ברצועה תחת עומסי צמיגות- גבוהים.
ש: האם ניתן להתאים את גובה הפריקה ההטיה עבור ההופרים הקיימים שלנו במורד הזרם?
כֵּן. בעוד שמרווח הפריקה הסטנדרטי שלנו מיועד למיכלי קו אפייה סטנדרטיים, חטיבת ההנדסה שלנו יכולה להתאים את מהלך ההטיה ההידראולי, גובה הפריקה וזווית ההטיה במהלך שלב השרטוט כדי להתיישר בצורה מושלמת עם מעליות הבצק או המחיצות הנפחיות הקיימות.
ש: אילו אישורים אתה מספק עבור שחרור ממכס וביקורות במפעל?
כל יחידה נשלחת עם חבילת תאימות מלאה, כולל תעודת CE של האיחוד האירופי, תיעוד ניהול איכות ISO9001:2015 ודוח בדיקת מפעל בודד. כל חלקי המגע עם המזון- מלווים בתעודות חומר המאמתות את תאימות הנירוסטה ל-SUS304 מזון-.
ש: איך אתה מטפל במילוי אחריות בינלאומית וחלקי חילוף לשעת חירום?
המיקסר מגיע עם אחריות מבנית מקיפה ל-12 חודשים. מכיוון שאנו משתמשים במותגים מוכרים בעולם (סימנס, שניידר, אומרון) עבור אלמנטים חשמליים קריטיים, ניתן להשיג רכיבים מקומיים להחלפה מיידית. רכיבים מכאניים קנייניים מצויים במתקן המרכזי שלנו ונשלחים דרך DHL/FedEx Priority Air בתוך 48 שעות.
ש: אילו מנגנוני בטיחות סטנדרטיים משולבים במכונה?
בטיחות המפעיל נשמרת באמצעות מערכת מיותרת-משולשת: מגן בטיחות פיזי מסוג SUS304 עם מתגי נעילה אלקטרוניים (המכונה נעצרת מיידית אם המגן מורם), שסתום סימון הידראולי עצמאי למניעת נפילות מקריות של קערה במהלך אובדן לחץ, וכפתורי עצירת חירום במעגל כפול- מרובים.
ש: האם המכשיר דורש הרכבה- מורכבת באתר עם ההגעה?
לא. המיקסר נשלח כיחידה מורכבת מלאה, יחידת מבנה אחת- בתוך ארגז עץ בדרגת יצוא-. לאחר ביטול הארגז, הוא דורש רק עיגון לרצפה תעשייתית מפולסת, חיבור לאספקת החשמל התלת-פאזית המקומית שלך, ואימות מפלס הנוזל ההידראולי.
ש: מהו זמן אספקת הייצור וההכנה הטיפוסי של המשלוח?
דגמי מתח סטנדרטיים (380V/50Hz) כוללים מחזור ייצור של 20 עד 25 ימים. מתחים מיוחדים, גבהי פריקה מותאמים אישית או תצורות של כונן תדר משתנה (VFD) דורשים 35 עד 45 ימים.

