סקירת מוצר
טווין-מערבל בצק משוטים עם קערה ניתנת להסרה הוא מערבל אצווה תעשייתי המיועד למאפיות מסחריות מרובות-מוצרים. מיקסר זה כולל -משוטים כבדים-מסתובים ומערכת קערה הידראולית הניתנת להסרה מלאה, ומאפשר אצווה ללא הפרעה על ידי מתן אפשרות למנוחה לא מקוונת של בצק או החלפת מוצרים בזמן שהכונן הראשי נשאר פעיל.
מִפרָט
|
דֶגֶם |
כּוֹבַע |
עמום (LxWxH) |
U/P (V/KW) |
מִשׁקָל |
|
PC-125GK |
חמש שקיות קמח |
1186x2096x1517 מ"מ |
380V/17KW |
1620 ק"ג |
מאפיינים מכניים ספציפיים-במכשיר
מערכת קערות ניתנות להסרה:הקערה נפתחת באמצעות נעילה הידראולית-מהירה, המאפשרת לגלגל אותה על גלגלים-כבדים לצורך מנוחה במצב לא מקוון, השלכה מרחוק או תברואה.
ערבוב תאומים-:משוטים כפולים חופפים מסתובבים פנימה במהירויות דיפרנציאליות, ויוצרים פעולת קיפול- צולבת המקצרת את זמן ההידרציה בעד 25% בהשוואה לעיצובי פיר בודדים-.
חיבור קירור נוזלים:חיבורים מהירים-משולבים מקשרים את מעיל הקערה הפנימית לקווי נוזלים מקוררים חיצוניים של המפעל במהלך העגינה כדי לשלוט בטמפרטורת הבצק.
מצמד ספליין:ספליין פלדה מוקשה-ו-חיבורי שקעים-מתיישרים וננעלים אוטומטית כאשר ראש הערבוב יורד.
בטיחות והכלה
בקרת כפתור כפול-:דורש הפעלת מפעיל בשתי ידיים כדי להוריד את ראש הערבוב או להפעיל מהדקים הידראוליים, ולהרחיק את הידיים מנקודות צביטה.
וילונות אור בטיחותיים:חיישנים אופטיים מקיפים את מפרץ העגינה, עוצרים באופן מיידי את כל תנועת הראש וסיבוב ההנעה אם מפעיל נכנס להיקף.
שסתומים נגד-נפילה:צילינדרי הרמה כוללים שסתומי סימון-שנועלים את הנוזל הידראולי במקומו, ומונעים את נפילת הראש במהלך אובדן החשמל.
חופת אבק אטומה:חופה כבדה- עם אטם דחיסה מסיליקון אוטמת את שפת הקערה כדי להכיל אבקה עדינה ונתזים דינמיים.
זרימת תהליך ייצור
עגינה והידוק:קערה ניתנת להסרה נקייה מתגלגלת לתוך השלדה; לסתות הידראוליות נועלות את בסיס העגלה למסגרת המכונה, וממרכזות את שקע הכונן.
מינון אטום:החופה הפנאומטית יורדת כדי לאטום את שפת הקערה, ומאפשרת למרכיבים להיכנס דרך פתחי כניסה משולבים ממערכות הזנה חיצוניות.
מיזוג חופף:משוטים תאומים מבצעים שגרת מהירות- נמוכה, ומושכים במהירות חומרים יבשים לנוזלים כדי ליצור הידרציה אחידה מבלי להתיז.
פיתוח גלוטן:ה-PLC מגביר את מהירות ההנעה כדי לחצות-את המסה, מפתח את מבנה הגלוטן בעוד חיישני מגע ישיר-עקוב אחר טמפרטורת הליבה.
שחרור מהיר:החופה מתרוממת, הכונן מתנתק, והעגלה מתגלגלת מיד לאזורים במורד הזרם כך שהקערה הבאה יכולה לעגון ללא דיחוי.
מפעל וקשה-ממוקד כוח
ציר זמן וטביעת רגל:
הוקם בשנת 2013, והתרחב לבסיס ייצור של 12,000 מ"ר הממוקם אסטרטגית במרכז התעשייתי ההייטק- של פושאן.
משאבי אנוש:
כוח עבודה חזק של 400+ עובדים, כולל חטיבת הנדסה ייעודית בראשות מומחי מכונות אפייה בכירים לאומיים.
ציות וקניין רוחני:
פועל תחת תקני אישור CE מחמירים של האיחוד האירופי, הנתמכים על ידי מספר פטנטים קנייניים של שירות ועיצוב.
טווח הגעה עולמי ומאגר לקוחות:
העצמת למעלה מ-3,000 לקוחות גלובליים עם יכולות יצוא אמינות ברחבי אירופה, דרום מזרח אסיה, צפון מזרח אסיה ושווקים בינלאומיים.
שאלות נפוצות
ש: האם נוכל לקנות עגלות קערות נוספות בנפרד, והאם כולן זהות?
ת: כן. אנו מייצרים את כל קערות העגלה הניתנות להחלפה על מתקני ריתוך CNC-בדיוק גבוה. כל עגלת קערה בנויה לסובלנות זהה, מה שמבטיח שכל קערה במתקן שלך תעגן ותנעל בצורה מושלמת עם בסיס המיקסר הראשי.
ש: כיצד עומדים גלגלי העגלה מפוליאוריתן למשקל הקיצוני של אצווה מלאה של 250 ק"ג?
ת: הגלגלים מדורגים לעומסים תעשייתיים כבדים, אך הם אינם תומכים בכוחות הערבוב. כאשר העגלה עגינה, מערכת ההידוק ההידראולית של המכונה מרימה מעט את בסיס העגלה מהרצפה, ומעבירה את כל מומנט הערבוב והלחץ כלפי מטה ישירות למסגרת מכונת הפלדה.
ש: מכיוון שראש הערבוב מתרומם אנכית, כיצד ננקה את ההנעות מבלי לטפטף מים על הרצפה?
ת: המכונה מסופקת עם מכסה כביסה- ייעודי מנירוסטה. כאשר עגלת הקערה הפעילה מתגלגלת החוצה, מחליקים את התפס הרדוד הזה- מתחת לראש המוגבה. לאחר מכן, המפעילים יכולים לרסס את ההנעות, ומי הכביסה מתנקזים בבטחה דרך צינור המחבת במקום להישפך על רצפת חדר הערבוב שלך.
ש: איך משתווה עיצוב ההנעה התאום- למיקסר ספירלה או להבים Z-?
ת: להבי ספירלה ו-Z- מיועדים ללחץ גבוה-, קריעה ומתיחה של הידרציה- נמוכה (כמו לחם או בייגל). עיצוב ההנעה התאום- מותאם לבצקי הידרציה גבוהה-, בלילות עוגיות, בצקי ספוג ומילויים שבהם נדרשים ערבוב אחיד, שילוב אוויר וקיפול עדין מבלי לעבוד יתר על המידה עם הגלוטן.
ש: מה קורה אם הקו ההידראולי של ראש הערבוב נשבר או מאבד לחץ כשהוא מורם?
ת: גלילי ההרמה האנכיים מצוידים בשסתומי סימון טייס משולבים-ללא חזרה. במקרה של קרע פתאומי של צינור הידראולי או כשל חשמלי מוחלט, השסתומים נועלים את הנוזל בתוך הצילינדרים, ומונעים את נפילת ראש הערבוב הכבד.
ש: מהו השיפוע המרבי בדרגת הרצפה הנדרשת לגלגול עגלות הקערה הכבדה?
ת: לטיפול ידני בטוח של עגלה של 250 ק"ג עמוסה במלואה, אנו ממליצים על שיפוע רצפה מרבי של לא יותר מ-0.5 מעלות. משטח העגינה עצמו חייב להיות מפולס לחלוטין בתוך +/- 1מ"מ כדי להבטיח יישור עצמי תקין-.
ש: האם כפות הערבוב מגרדות את דפנות הקערה הנשלפת כדי למנוע כיסי קמח לא מעורבבים?
ת: כן. אחת המשוטים התאומים מצוידת בכנף מגרד גמישה הניתנת להחלפה,-למזון. כאשר המשוטים מסתובבים, מגרד זה מטאטא את כל הרדיוס הפנימי של הקערה, ומכוון את כל החומרים היבשים לאזור הערבוב המרכזי.
