מבוא למוצר
מחלק הבצק הרציף הוא מכשיר אוטומטי לחלוקה רציפה של בצק מותסס. הוא משתמש בטכנולוגיית מדידה נפחית כדי לחלק ברציפות את הבצק לחתיכות בצק אחידות, המתאימים לקווי ייצור של טוסט, לחמניות המבורגר, לחמניות ארוחת ערב, פיצה ובצק קפוא.
מִפרָט
|
דֶגֶם |
מבנה גוף המטוס |
טווח משקל של פיצול |
טווח דיוק |
מתח / כוח |
מידות (L×W×H) |
מִשׁקָל |
|
PC-901 |
נירוסטה 304 מלאה |
1P: 50–500 גרם 1P: 2,000 יח' לשעה 2P: 50–250 גרם 2P: 4,000 יח' לשעה 3P: 20–100 גרם 3P: 6,000 יח' לשעה 4P: 15–80 גרם 4P: 8,000 יח' לשעה |
±1g |
380V / 1.5KW |
880×1200×1500 מ"מ |
420 ק"ג |
יתרונות ליבה
פילוח-בדיוק גבוה:באמצעות בקרת סרוו וטכנולוגיית מדידת נפח, ניתן לשלוט על שגיאות המשקל בתוך ±1% עד 2%.
פעולת פלט גבוהה-מתמשכת:עם עיצוב הזנה רציפה, הקיבולת המקסימלית מגיעה ל-12,000 יח' לשעה, עונה על צורכי הייצור הרציף של מפעלי לחם בקנה מידה גדול.-
תואם עם מתכוני בצק מרובים:מסוגל לעבד טוסט, פיצה ובצקים עם תכולת מים גבוהה, סוכר גבוה ותכולת שמן גבוהה, לענות על צורכי הייצור של מספר קטגוריות מוצרים במכונה אחת.
עיצוב היגייני בדרגת מזון{{0}:המכונה כולה בנויה מפלדת אל חלד SUS304, עם עיצוב מבנה פתוח לפירוק וניקוי קלים יותר.
יישומים
- ייצור טוסט ולחם פרוס
- מתאים לקווי ייצור של טוסט תעשייתי ולחם פרוס.
- הפקת לחמניות המבורגרים ונקניקיות
- מתאים לייצור מהיר- של בצק קטן-.
- פיצה וייצור בצק רב-מים-
- מתאים לפיצה, פוקצ'ות ומוצרים אחרים.
- ייצור בצק קפוא
- משפר אוטומציה ועקביות של בצק קפוא.
מפרט טכני
|
פָּרִיט |
מִפרָט |
|
יְכוֹלֶת |
2,000–12,000 יח' לשעה |
|
טווח משקל הבצק |
30–1,000 g |
|
דיוק משקל |
±1–2% |
|
קיבולת הופר |
100–300 L |
|
כּוֹחַ |
3.5–7.5 קילוואט |
|
מֶתַח |
220V / 380V / 415V |
|
מערכת בקרה |
PLC + מסך מגע |
|
חומר מכונה |
SUS304 נירוסטה |
|
לחץ אוויר |
0.6 MPa |
שילוב קו ייצור
תומך באוטומציה של קו מלא. מתחבר בצורה חלקה לציוד אפייה קיים לייצור אוטומטי.
זרימת ייצור:
ערבוב ← חלוקה ← עיגול ← הגהה ← יציקה ← מחבת ← אפייה
ציוד תומך:
מיקסר בצק
מרים בצק
עגול חרוטי
הגהה ביניים
מעצב בצק
מערכת Panning אוטומטית
ממשקי תקשורת:
מודבוס
Profinet
Ethernet/IP (אופציונלי)
יכולות התאמה אישית
התאמה אישית של קיבולת:תומך ב-1-6 ערוצים והתאמה אישית לטווחי משקל ספציפיים.
התאמה אישית של תקן בינלאומי:תומך במתחים, תדרים ומערכות רב לשוניות שונות.
פתרונות בצק מיוחדים:תומך ב-סוכר גבוה,-שמן גבוה ואופטימיזציה של מתכונים מיוחדים.
אריזה ומשלוח
אריזה בטוחה:משתמש באריזות עץ בדרגת יצוא- ואריזת רטיבות-.
משלוח גלובלי:תומך בעומס מכולות מלא (FCL) ובמשלוח פחות מעומס מכולות (LCL).
התקנה והדרכה:מספק הדרכה מרחוק והדרכה לתפעול.
אספקת חלקי חילוף מהירה:אספקה מהירה של חלקי חילוף נפוצים כדי להפחית את זמן ההשבתה.
חוזק החברה
10+ שנות ניסיון בייצור
Pinchain, שהוקמה בשנת 2013, מתמחה במו"פ וייצור של מכונות אפייה, משרתת מאפיות, מפעלי מזון ומפיצים גלובליים.
פתרונות ציוד מלאים
מספק מכונות ערבוב, יצירה, אפייה, קירור וקווי ייצור אוטומטיים לצרכי ייצור שונים.
התאמה אישית של OEM/ODM
מציע פתרונות עיצוב וייצור מכונות מותאמים אישית המבוססים על המוצרים, הקיבולת ודרישות העיבוד של הלקוחות.
בקרת איכות אמינה
בקרת איכות באמצעות ייצור סטנדרטי, בדיקת רכיבים, הרכבה ובדיקות ביצועים.
יכולת אספקה גלובלית
תומך בהזמנות לחו"ל עם שירות מקצועי, תמיכה טכנית ויכולת משלוח יציבה.
שאלות נפוצות
ש: אילו סוגי בצק יכולה המכונה הזו לעבד?
ת: הציוד מתאים לטוסט, לחמניות המבורגר, פיצה, לחמניות ארוחת ערב, לחם מתוק ובצק קפוא. הוא יכול להתמודד עם-הידרציה גבוהה,-סוכר גבוה, גבוה-שמן ובצקים מותססים דביקים.
ש: מהו טווח משקל הבצק?
ת: טווח המשקל הסטנדרטי הוא 30-1,000 גרם, תלוי בדגם המכונה. התאמה אישית זמינה גם כדי לעמוד בדרישות המוצר.
ש: מהו דיוק המשקל?
ת: הציוד משתמש במערכת מדידה נפח-בדיוק גבוה. שגיאת המשקל נשלטת בדרך כלל בתוך ±1% עד 2%, בהתאם לנוסחת הבצק ולתנאי הייצור.
ש: מהי כושר הייצור?
ת: בהתאם לדגם, כושר הייצור נע בין כ-2,000 ל-12,000 יח' לשעה, שיכול לענות על הצרכים של ייצור אפייה תעשייתי בקנה מידה בינוני עד גדול-.
ש: האם המכונה יכולה לעבד בצק עם-הידרציה גבוהה?
ת: כן. הציוד מתאים לבצקים עם-הידרציה גבוהה, עם תכולת לחות מומלצת של 50%–75%. יש לאשר תכולת לחות ספציפית באמצעות בדיקה המבוססת על הנוסחה של הלקוח.
ש: האם ניתן לשלב את המפריד בקו הייצור הקיים שלנו?
ת: כן. הציוד תומך באינטגרציה עם מיקסרים, מכונות עיגול, קופסאות הגהה ביניים, מכונות עיצוב ומערכות מגשים אוטומטיות, ואנחנו יכולים לספק פתרונות פריסת קו מלאים.
ש: האם אתה מספק בדיקת בצק לפני ההזמנה?
ת: כן. לקוחות יכולים לשלוח חומרי גלם או לספק מתכונים, ואנחנו יכולים לבצע ריצות ניסיון ולספק סרטוני הפעלה, נתוני משקל והצעות לבחירת ציוד.
ש: כמה זמן לוקח לשנות את מפרטי המוצר?
ת: הציוד תומך בהחלפות מהירות. ניתן להשלים שינויים במשקל על ידי התאמת פרמטרים באמצעות מסך המגע. זמן ההחלפה הוא בדרך כלל כ-5-10 דקות.
ש: מהו זמן ההובלה ותקופת האחריות?
ת: זמן אספקת הציוד הסטנדרטי הוא בדרך כלל 30-60 ימים. הציוד מגיע עם אחריות ל-12-חודשים, ומסופקים תמיכה טכנית לטווח ארוך ושירות חלקי חילוף.
ש: האם אתה מספק תמיכה בהתקנה ואחרי-מכירות?
ת: אנו מספקים הדרכה להתקנה מרחוק, הדרכה בווידאו ושירותי הזמנת-אתר. חלקי חילוף נפוצים יכולים להישלח במהירות, מה שעוזר ללקוחות לצמצם את זמן ההשבתה ולהבטיח ייצור מתמשך.
