חצי-מחלק בצק ועגול אוטומטי

חצי-מחלק בצק ועגול אוטומטי

מחלק הבצק והעגול למחצה-אוטומטי מחלק ביעילות ומעגל בצק בתפזורת לכדורי בצק אחידים לחלוטין ובעלי מתח-. תוכנן עבור מאפיות מסחריות וייצור מאפים בגודל בינוני-, הוא מגשר על הפער בין קנה מידה ידני לקווים אוטומטיים לחלוטין - מגביר את התפוקה השעתית תוך הבטחת עקביות המוצר.
שלח החקירה
תיאור
פרמטרים טכניים

סקירת מוצר

 

מחלק הבצק והעגול למחצה-אוטומטי מחלק ביעילות ומעגל בצק בתפזורת לכדורי בצק אחידים לחלוטין ובעלי מתח-. הוא תוכנן עבור מאפיות מסחריות וייצור מאפים בינוניים-, ומגשר על הפער בין קנה מידה ידני לקווים אוטומטיים לחלוטין-מגביר את התפוקה השעה תוך הבטחת עקביות המוצר.

 

מִפרָט

 

דֶגֶם

תֶקֶן

מידות

מתח / כוח

משקל נטו

PC-30

30 יח'\\פעם

640×540×2100 מ"מ

380V / 0.75KW

380 ק"ג

 

דגשים טכניים

 

דיוק משקל דיוק:חלוקה מכנית המבטיחה סבילות למנות בטווח של ±2-3 גרם (תלוי בצפיפות הבצק).
עיבוד פעולה כפול-:לחיצה, חלוקה ועיגול משולבים במחזור רציף אחד, ומשלים אצווה אחת תוך 10-15 שניות.
לוחות יציקה להחלפה:לוחות חלוקה-מהירים מאפשרים מעבר גמיש בין תצורות חלקים שונות באותה מארז.
מבנה סניטרי תעשייתי:אזורי מגע-למזון בנויים מפלדת אל-חלד מאושרת SUS304 (SUS316 אופציונלי) עם לוחות מעוגלים ברמה של מזון-על מנת למנוע הידבקות.

 

היקף היישום

 

מותאם לבצקים על בסיס-שמרים עם רמות הידרציה שנעות בין 50% ל-65%:
מוצרים:לחמניות המבורגר, לחמניות ארוחת ערב, בסיסי פיצה, בריוש ולחמניות מתוקות.
מתקנים:מטבחי מאפייה מרכזיים, מפעלי ייצור מאפים ומעבדי מזון מסחריים.

 

אפשרויות התאמה אישית

 

פָּרָמֶטֶר

מפרטים סטנדרטיים ואפשרויות

אפשרויות חלוקה

20, 30, 36 או 40 חתיכות בכל מחזור

טווח משקל הבצק

30 גרם - 100 גרם או 50 גרם - 180 גרם (מוגדר לפי בחירת צלחת)

מערכת חשמל

220V / 380V / 415V (50Hz / 60Hz, 3-פאזי או חד-פאזי)

שליטה וזהות

ממשק משתמש אנגלית/רב לשוני; מיתוג OEM & לוחות שם מותאמים אישית זמינים

 

אבטחת איכות ויצוא תקני

 

תאימות רכיבים:כל הרכיבים החשמליים הקריטיים מאושרים תחת תקני CE / UL.
FAT לפני-משלוח:כל יחידה עוברת ריצת ניסיון רציפה של 4 שעות תוך שימוש בבצק בדיקה חי לאימות סובלנות קנה מידה ועיגול.
אריזת ייצוא:עטופים בארגזי דיקט ללא-חובה כבדים, תואמי ISPM-15 חיטוי-עם מיגון פנימי של סרט נגד רעידות.

 

מפעל וקשה-ממוקד כוח

 

ציר זמן וטביעת רגל:
הוקם בשנת 2013, והתרחב לבסיס ייצור של 12,000 מ"ר הממוקם אסטרטגית במרכז התעשייתי ההייטק- של פושאן.
משאבי אנוש:
כוח עבודה חזק של 400+ עובדים, כולל חטיבת הנדסה ייעודית בהובלת מומחי מכונות אפייה בכירים לאומיים.
ציות וקניין רוחני:
פועל תחת תקני אישור CE מחמירים של האיחוד האירופי, הנתמכים על ידי מספר פטנטים קנייניים של שירות ועיצוב.
טווח הגעה עולמי ומאגר לקוחות:
העצמת למעלה מ-3,000 לקוחות גלובליים עם יכולות ייצוא אמינות ברחבי אירופה, דרום מזרח אסיה, צפון מזרח אסיה ושווקים בינלאומיים.

 

שאלות נפוצות

 

ש: האם מכונה זו דורשת חיבור אוויר דחוס?

ת: לא. זהו דגם אלקטרומכני לחלוטין המשתמש במנוע-כבד והצמדה מכנית. הוא פועל כולו ב-Plug-and-Play ואינו דורש מדחס אוויר חיצוני.

ש: כמה זמן לוקח להחליף צלחות חלוקה למשקלים שונים?

ת: החלפת לוח החלוקה הניתנת להחלפה לוקח פחות מ-3 דקות ואינו דורש כלים מיוחדים, מה שמאפשר מעבר מהיר בין קווי מוצרים שונים.

ש: מהן דרישות התחזוקה והניקיון היומיומיות?

ת: הראש המפריד כולל עיצוב-מהיר לשחרור-מהיר לניגוב יומיומי יבש (בערך. 10 דקות). חלקים נעים מכניים דורשים שימון גריז סטנדרטי-למזון כל 160 שעות עבודה.

Q: Can this machine handle high-hydration or sticky doughs (>70%)?

ת: מחלק מכני זה מותאם לבצקים סטנדרטיים לאפייה (50%-65% הידרציה). לקבלת לחות גבוהה במיוחד או בצקים דביקים במיוחד, אנא צור קשר עם צוות ההנדסה שלנו כדי לדון בציפויים מותאמים אישית ללא הדבקה.

ש: מהו דירוג ההגנה החשמלית, והאם הוא יכול לעמוד בניקוי רטוב?

ת: ארון החשמל מדורג ב-IP54 כדי להגן מפני אבק קמח והתזות קלות. ניתן לנגב או לנקות את ראש החלוקה המכני באמצעות מגרדי בצק, אך הזרקת מים ישירה בלחץ גבוה- על המרכב אסורה.

ש: מהו זמן ההובלה לדגמים סטנדרטיים לעומת תצורות מותאמות אישית?

ת: מפרטים סטנדרטיים (220V/380V, לוחות חלוקה סטנדרטיים) נשלחים תוך 15 ימים קלנדריים מאישור ההפקדה. תצורות מתח מותאמות אישית או משקלי לוחות חלוקה מותאמים אישית דורשים 25 עד 30 ימים לייצור וכיוונון מדויק.

ש: איך המכונה מתמודדת עם מתח ופגיעה מבנית בבצק בשלב העיגול?

ת: מהלך העיגול מדמה גלגול ידני של-כף היד עם נתיב מסלולי אקסצנטרי קבוע. על ידי שליטה על משך העיגול ל-3-5 שניות למחזור, הוא יוצר עור חיצוני הדוק ומתח פנים אחיד מבלי לקרוע את רשת הגלוטן.

ש: האם החלקים הלבישים (כגון לוחות מעוגלים) תואמים אוניברסליים, או שחייבים לרכוש אותם ממך?

ת: המסבים המכאניים הפנימיים והממסרים החשמליים הם מותגים גלובליים סטנדרטיים (למשל, שניידר, NSK) הזמינים באופן מקומי. הסכינים המחלקות והלוחות המעוגלים הספציפיים הם רכיבים בעלי דיוק- גבוה; אנו מספקים את אלה ישירות ומבטיחים משלוח של 48 שעות ממלאי המפעל שלנו.

ש: אילו אישורים בינלאומיים מחזיקה מכונה זו לשחרור ממכס באזורים כמו אירופה או אמריקה?

ת: הציוד נושא במלואו את סימון ה-CE של האיחוד האירופי ותואם להנחיית המכונות 2006/42/EC ו-EN 1674 (תקן בטיחות למחלקי בצק מסחריים). תיעוד הצהרה מלא ודיאגרמות מעגלים מצורפים בארגז המשלוח לשחרור ממכס חלק.

תגיות פופולריות: חצי-מחיצת בצק עגולה למחצה, יצרנים, ספקים, מפעל חצי-מחיצת בצק אוטומטית למחצה

לשלוח הודעה